凉拌蚬子

凉拌蚬子

热量：21.30千卡（100克可食部分）

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凉拌蚬子的热量

每100克可食部分

  • 21.30千卡

    热量

  • 3.21克

    蛋白质

  • 0.26克

    脂肪

  • 1.59克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

凉拌蚬子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)21.30
蛋白质(克)3.21
脂肪(克)0.26
碳水化合物(克)1.59
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)0.14
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)25.13
脂肪酸(克)0.16
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.04
多不饱和脂肪酸(克)0.04
α-亚油酸(克)2.35
亚油酸(克)9.41
α-亚麻酸(克)1.91
亚麻酸(克)7.66
EPA-PCT(%)2.19
EPA(毫克)8.78
DHA-PCT(%)1.32
DHA(毫克)8.78
EPA+DHA(毫克)17.55
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)13.50
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.83
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.88
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)25.80
叶酸(微克)0.24
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.08
矿物质
钙(毫克)25.53
磷(毫克)52.80
钾(毫克)106.24
钠(毫克)235.79
镁(毫克)34.34
铁(毫克)2.54
锌(毫克)0.50
硒(微克)30.80
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)193.17
赖氨酸(毫克)298.81
蛋氨酸(毫克)66.90
胱氨酸(毫克)23.61
酪氨酸(毫克)103.16
苏氨酸(毫克)147.31
色氨酸(毫克)37.82
缬氨酸(毫克)147.42
组氨酸(毫克)80.72
异亮氨酸(毫克)127.01
苯丙氨酸(毫克)102.89
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)90.51
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)206.05

凉拌蚬子介绍

1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

凉拌蚬子的功效与作用

补血调理 清热解毒调理 肝调养调理
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