凉拌香椿

凉拌香椿

热量：80.03千卡（100克可食部分）

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凉拌香椿的热量

每100克可食部分

  • 80.03千卡

    热量

  • 1.74克

    蛋白质

  • 3.89克

    脂肪

  • 10.47克

    碳水化合物

  • 1.72克

    纤维素

凉拌香椿营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)80.03
蛋白质(克)1.74
脂肪(克)3.89
碳水化合物(克)10.47
纤维素(克)1.72
嘌呤(毫克)0.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.35
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)1.25
多不饱和脂肪酸(克)1.68
α-亚油酸(克)1.77
亚油酸(克)1683.93
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)109.93
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.87
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)37.52
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)657.73
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)91.29
磷(毫克)139.55
钾(毫克)167.88
钠(毫克)235.95
镁(毫克)35.16
铁(毫克)3.82
锌(毫克)2.13
硒(微克)0.42
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.41
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)107.84
赖氨酸(毫克)91.26
蛋氨酸(毫克)15.16
胱氨酸(毫克)15.85
酪氨酸(毫克)41.69
苏氨酸(毫克)62.38
色氨酸(毫克)0.35
缬氨酸(毫克)71.41
组氨酸(毫克)26.26
异亮氨酸(毫克)57.75
苯丙氨酸(毫克)61.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)31.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)103.35

凉拌香椿介绍

1. 将香椿去蒂，洗净，大的撕开；
2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下，迅速捞出；
3. 沥水后盛入盘中，加入黄醋、精盐拌匀，滗去水；
4. 取碗1只，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。

凉拌香椿的功效与作用

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