辣椒拌腐皮

辣椒拌腐皮

热量：410.79千卡（100克可食部分）

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辣椒拌腐皮的热量

每100克可食部分

  • 410.79千卡

    热量

  • 31.29克

    蛋白质

  • 25.65克

    脂肪

  • 14.03克

    碳水化合物

  • 0.42克

    纤维素

辣椒拌腐皮营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)410.79
蛋白质(克)31.29
脂肪(克)25.65
碳水化合物(克)14.03
纤维素(克)0.42
嘌呤(毫克)0.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)11.10
饱和脂肪酸(克)1.78
单不饱和脂肪酸(克)2.53
多不饱和脂肪酸(克)6.71
α-亚油酸(克)35.89
亚油酸(克)5814.25
α-亚麻酸(克)5.68
亚麻酸(克)920.96
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)40.00
维生素B1(毫克)0.22
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.10
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.49
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)22.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)238.36
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)93.84
生物素(微克)25.63
矿物质
钙(毫克)84.71
磷(毫克)223.62
钾(毫克)396.47
钠(毫克)1196.49
镁(毫克)78.64
铁(毫克)10.17
锌(毫克)2.72
硒(微克)1.67
铜(毫克)1.32
锰(毫克)2.46
碘(微克)3.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2544.66
赖氨酸(毫克)1848.36
蛋氨酸(毫克)5.48
胱氨酸(毫克)356.44
酪氨酸(毫克)1062.47
苏氨酸(毫克)1254.93
色氨酸(毫克)393.84
缬氨酸(毫克)1488.08
组氨酸(毫克)753.42
异亮氨酸(毫克)1504.11
苯丙氨酸(毫克)1601.37
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)361.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2663.84

辣椒拌腐皮介绍

1.尖辣椒用湿布擦干净，去子，切碎备用。

2.豆腐皮放入清水中，略浸泡后取出，卷起切丝，装入盘中。

3.素油倒入炒锅，烧热，放入辣椒，炸成辣椒油，浇在豆腐皮上，再加食盐、味精，拌匀即成。

辣椒拌腐皮的功效与作用

有散寒除湿，导滞止痢功效。适用于寒湿泻痢。（《医宗汇编》）
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