腊八蒜

腊八蒜

热量：144.50千卡（100克可食部分）

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腊八蒜的热量

每100克可食部分

  • 144.50千卡

    热量

  • 3.11克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 32.85克

    碳水化合物

  • 0.62克

    纤维素

腊八蒜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)144.50
蛋白质(克)3.11
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)32.85
纤维素(克)0.62
嘌呤(毫克)4.87
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.80
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.73
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.92
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.60
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.79
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)29.79
磷(毫克)93.63
钾(毫克)268.06
钠(毫克)84.38
镁(毫克)15.87
铁(毫克)2.45
锌(毫克)0.85
硒(微克)2.41
铜(毫克)0.14
锰(毫克)1.01
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)103.54
赖氨酸(毫克)123.97
蛋氨酸(毫克)30.78
胱氨酸(毫克)18.19
酪氨酸(毫克)59.33
苏氨酸(毫克)78.08
色氨酸(毫克)59.33
缬氨酸(毫克)130.41
组氨酸(毫克)40.02
异亮氨酸(毫克)87.03
苯丙氨酸(毫克)92.91
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)48.97
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)152.24

腊八蒜介绍

用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
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