苦瓜文蛤汤

苦瓜文蛤汤

热量：13.18千卡（100克可食部分）

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苦瓜文蛤汤的热量

每100克可食部分

  • 13.18千卡

    热量

  • 0.81克

    蛋白质

  • 0.74克

    脂肪

  • 0.91克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

苦瓜文蛤汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)13.18
蛋白质(克)0.81
脂肪(克)0.74
碳水化合物(克)0.91
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)22.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)10.18
脂肪酸(克)0.67
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.24
多不饱和脂肪酸(克)0.34
α-亚油酸(克)3.29
亚油酸(克)336.55
α-亚麻酸(克)0.58
亚麻酸(克)4.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.77
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.16
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.44
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.72
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)14.11
叶酸(微克)0.08
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)10.95
磷(毫克)13.30
钾(毫克)44.71
钠(毫克)182.17
镁(毫克)7.77
铁(毫克)0.83
锌(毫克)0.21
硒(微克)3.60
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)47.94
赖氨酸(毫克)72.98
蛋氨酸(毫克)15.40
胱氨酸(毫克)4.96
酪氨酸(毫克)27.31
苏氨酸(毫克)40.49
色氨酸(毫克)9.72
缬氨酸(毫克)38.60
组氨酸(毫克)20.28
异亮氨酸(毫克)30.95
苯丙氨酸(毫克)29.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.37
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)57.13

苦瓜文蛤汤介绍

1. 将苦瓜去瓤洗净切片；
2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3. 葱切段，姜去皮切块；
4. 锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

苦瓜文蛤汤的功效与作用

滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱
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