卷心菜炒牛肉

1.准备牛肉一块

2.将牛肉切成丝，放入淀粉,料酒,生抽,黑胡椒粉用手抓匀将其腌制二十分钟。

3.准备卷心菜一颗。

4.将卷心菜洗干净切成丝。

5.将红椒切丝，大蒜和姜切成末备用。

6.开大火，锅热后放入油，油热后放入牛肉将其划熟，然后放入葱姜蒜翻炒。

7.炒出蒜香味后放入包菜,红椒,十三香,盐,一起翻炒。炒至卷心菜变软就可以出锅了。

8.装盘上桌。

小贴士

腌制牛肉时要用手去抓牛肉，这样牛肉更容易入味。卷心菜不宜炒时间太长，稍稍变软就可以出锅了。