韭菜炒土豆丝

热量：68.85千卡（100克可食部分）

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韭菜炒土豆丝的热量

每100克可食部分

68.85千卡
热量
2.09克
蛋白质
0.79克
脂肪
14.00克
碳水化合物
0.90克
纤维素

食谱原料 15387

主料：

土豆 400克

韭菜 150克

调料：

植物油 3克

醋 2克

姜 5克

精盐 2克

胡椒粉 1克

白砂糖 2克

韭菜炒土豆丝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)68.85

蛋白质(克)2.09

脂肪(克)0.79

碳水化合物(克)14.00

纤维素(克)0.90

嘌呤(毫克)10.65

血糖生成指数39.65

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)66.19

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.01

维生素B6(毫克)0.05

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)25.52

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.82

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)397.19

叶酸(微克)16.25

泛酸(毫克)0.35

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.61

钙(毫克)17.31

磷(毫克)39.35

钾(毫克)311.90

钠(毫克)144.32

镁(毫克)23.62

铁(毫克)1.07

锌(毫克)0.39

硒(微克)0.73

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.26

碘(微克)0.86

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)42.74

赖氨酸(毫克)32.36

蛋氨酸(毫克)5.71

胱氨酸(毫克)7.40

酪氨酸(毫克)15.28

苏氨酸(毫克)22.80

色氨酸(毫克)7.58

缬氨酸(毫克)22.72

组氨酸(毫克)8.26

异亮氨酸(毫克)24.22

苯丙氨酸(毫克)25.78

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)13.11

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)41.06

韭菜炒土豆丝介绍

1、姜磨汁。土豆切细丝。韭菜切寸段。
2、切好的土豆丝马上泡入水中，并加适量白醋一起泡。
3、泡过白醋的土豆丝又白又脆，把淀粉都泡出来了。这样吃起来更爽口。
4、热锅里放少量油，放土豆丝快速翻炒，以免粘锅。
5、土豆丝炒到差不多熟了倒入姜汁。炒匀。
6、放入适量盐，糖，胡椒粉继续翻炒，。
7、直到把土豆完全炒熟了。
8、放入韭菜略炒几下就可以了