金钩腐竹

金钩腐竹

热量：375.40千卡（100克可食部分）

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金钩腐竹的热量

每100克可食部分

  • 375.40千卡

    热量

  • 40.34克

    蛋白质

  • 16.20克

    脂肪

  • 17.52克

    碳水化合物

  • 0.93克

    纤维素

金钩腐竹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)375.40
蛋白质(克)40.34
脂肪(克)16.20
碳水化合物(克)17.52
纤维素(克)0.93
嘌呤(毫克)0.33
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)94.80
脂肪酸(克)14.93
饱和脂肪酸(克)2.34
单不饱和脂肪酸(克)3.49
多不饱和脂肪酸(克)9.03
α-亚油酸(克)38.11
亚油酸(克)7515.60
α-亚麻酸(克)7.44
亚麻酸(克)1449.10
EPA-PCT(%)1.06
EPA(毫克)19.17
DHA-PCT(%)0.56
DHA(毫克)10.07
EPA+DHA(毫克)29.24
大豆异黄酮(毫克)139.99
维生素
维生素A(微克)12.92
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.55
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.16
维生素C(毫克)5.58
维生素D(微克)27.08
维生素E(毫克)20.39
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)54.77
叶酸(微克)35.23
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)24.62
生物素(微克)28.47
矿物质
钙(毫克)158.43
磷(毫克)331.56
钾(毫克)516.39
钠(毫克)1464.59
镁(毫克)96.54
铁(毫克)14.07
锌(毫克)3.39
硒(微克)18.58
铜(毫克)1.38
锰(毫克)2.06
碘(微克)20.49
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3140.45
赖氨酸(毫克)2544.49
蛋氨酸(毫克)632.96
胱氨酸(毫克)511.19
酪氨酸(毫克)1283.79
苏氨酸(毫克)1374.19
色氨酸(毫克)503.36
缬氨酸(毫克)1914.98
组氨酸(毫克)1044.71
异亮氨酸(毫克)1878.41
苯丙氨酸(毫克)2038.14
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1144.15
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3321.93

金钩腐竹介绍

1、将虾米用温水洗净，泡软；
2、腐竹洗净切段；
3、将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝；
4、在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水；
5、烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可。

金钩腐竹的功效与作用

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