京葱煮鸡翅

热量：162.79千卡（100克可食部分）

人气：3477人阅读

京葱煮鸡翅的热量

每100克可食部分

162.79千卡
热量
12.70克
蛋白质
9.57克
脂肪
5.98克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 11640

主料：

鸡翅 500克

大葱 100克

调料：

姜 5克

酱油 20克

味精 5克

植物油 10克

白砂糖 10克

红葡萄酒 25克

料酒 50克

饮用水 0克

京葱煮鸡翅营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)162.79

蛋白质(克)12.70

脂肪(克)9.57

碳水化合物(克)5.98

纤维素(克)0.20

嘌呤(毫克)2.60

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)77.93

脂肪酸(克)7.72

饱和脂肪酸(克)2.34

单不饱和脂肪酸(克)3.79

多不饱和脂肪酸(克)1.66

α-亚油酸(克)14.07

亚油酸(克)1575.72

α-亚麻酸(克)0.62

亚麻酸(克)69.52

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)48.47

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)3.78

维生素B6(毫克)0.20

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.37

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.05

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)9.45

叶酸(微克)1.59

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)8.69

生物素(微克)3.35

钙(毫克)14.27

磷(毫克)122.48

钾(毫克)173.63

钠(毫克)269.67

镁(毫克)19.36

铁(毫克)1.32

锌(毫克)0.88

硒(微克)7.72

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.12

碘(微克)0.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)951.05

赖氨酸(毫克)988.99

蛋氨酸(毫克)356.10

胱氨酸(毫克)127.39

酪氨酸(毫克)421.26

苏氨酸(毫克)525.24

色氨酸(毫克)93.28

缬氨酸(毫克)545.48

组氨酸(毫克)324.93

异亮氨酸(毫克)507.23

苯丙氨酸(毫克)495.48

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)483.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)916.74

京葱煮鸡翅介绍

1. 将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀切成两段；
2. 京葱（大葱）去头，切成长丝；
3. 炒锅置旺火上，下植物油烧热后放入鸡翅膀，煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺；
4. 炒锅留少量底油烧热，先入京葱煸炒成金黄色后，再将鸡翅回锅，加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水，烧沸后撇去浮沫；
5. 加盖，用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片，加入味精、葡萄酒烧沸即成。