糥米椰蓉奶酥面包

热量：312.40千卡（100克可食部分）

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糥米椰蓉奶酥面包的热量

每100克可食部分

312.40千卡
热量
6.65克
蛋白质
14.63克
脂肪
38.58克
碳水化合物
1.75克
纤维素

食谱原料 8333

主料：

K-Bio高筋面粉 200克

辅料：

糯米粉 40克

鸡蛋（土鸡） 70克

Cocomas 金椰子纯椰浆 60克

黄油 70克

silverspoon糖粉 45克

Glory椰子酱 70克

全脂奶粉(伊利牌) 15克

调料：

饮用水 60克

酵母(干) 3克

白砂糖 25克

精盐 2克

糥米椰蓉奶酥面包营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)312.40

蛋白质(克)6.65

脂肪(克)14.63

碳水化合物(克)38.58

纤维素(克)1.75

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)32.87

脂肪酸(克)10.94

饱和脂肪酸(克)6.31

单不饱和脂肪酸(克)3.88

多不饱和脂肪酸(克)0.67

α-亚油酸(克)0.59

亚油酸(克)433.20

α-亚麻酸(克)0.16

亚麻酸(克)133.27

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)33.04

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.35

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)10.53

维生素E(毫克)0.14

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)0.13

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.91

钙(毫克)31.70

磷(毫克)32.60

钾(毫克)43.30

钠(毫克)146.97

镁(毫克)6.43

铁(毫克)0.55

锌(毫克)0.33

硒(微克)1.82

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.11

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)109.35

赖氨酸(毫克)91.21

蛋氨酸(毫克)19.41

胱氨酸(毫克)128.02

酪氨酸(毫克)51.97

苏氨酸(毫克)63.21

色氨酸(毫克)15.17

缬氨酸(毫克)55.26

组氨酸(毫克)29.91

异亮氨酸(毫克)64.48

苯丙氨酸(毫克)70.32

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)147.42

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)122.29

糥米椰蓉奶酥面包介绍

面包制作
1、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。
2、将发酵好的面团取出排气再平均分割成６０克的小面团揉圆松弛１５分钟，取一个小面擀成椭圆形。
3、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅，再将边缘捏紧成长条形，放入烤盘进行第二次发酵至１.５倍大。
4、发好的面团表面刷上蛋液，撒上椰蓉装饰。
5、烤箱预热１８０度，烤１５分钟左右即可。
奶酥馅材制作
1、将室温软化的黄油切小块，放入糖粉。
2、用打蛋器打均匀，放入蛋液继续打匀。
3、加入奶粉和椰蓉、盐拌匀成椰子奶酥馅。