椒油洋白菜

热量：95.20千卡（100克可食部分）

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椒油洋白菜的热量

每100克可食部分

95.20千卡
热量
1.46克
蛋白质
7.66克
脂肪
6.43克
碳水化合物
1.37克
纤维素

食谱原料 11607

主料：

圆白菜 300克

辣椒(红、尖) 60克

调料：

花椒 2克

精盐 2克

植物油 30克

大葱 5克

白砂糖 5克

味精 1克

椒油洋白菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)95.20

蛋白质(克)1.46

脂肪(克)7.66

碳水化合物(克)6.43

纤维素(克)1.37

嘌呤(毫克)9.48

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)9.13

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.43

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)29.84

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.90

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)259.21

叶酸(微克)0.14

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)46.56

磷(毫克)34.92

钾(毫克)127.81

钠(毫克)235.63

镁(毫克)12.33

铁(毫克)0.99

锌(毫克)0.29

硒(微克)1.02

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.19

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)41.01

赖氨酸(毫克)41.26

蛋氨酸(毫克)8.16

胱氨酸(毫克)14.87

酪氨酸(毫克)26.96

苏氨酸(毫克)30.69

色氨酸(毫克)15.35

缬氨酸(毫克)41.53

组氨酸(毫克)22.28

异亮氨酸(毫克)29.34

苯丙氨酸(毫克)27.62

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)23.02

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)54.58

椒油洋白菜介绍

1.选用新鲜洋白菜，把外层的老叶去掉，将嫩洋白菜洗净，沥干水，切成菱形片。
2.红辣椒去蒂和籽，洗净切小片。葱白洗净，切末。
3.将炒锅置大火上，到入植物油，油热后放入红辣椒丝和葱末，炒出香辣味时倒入洋白菜炒透，加精、白糖和味精炒后盛入盘中。
4.炒锅内再加植物油，油热后放入花椒，炸出香味，当花椒呈焦黑时，捞出花椒不用，将锅中花椒油浇在洋白菜上即可供食。