椒盐鸭块

椒盐鸭块

热量：247.31千卡（100克可食部分）

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椒盐鸭块的热量

每100克可食部分

  • 247.31千卡

    热量

  • 12.96克

    蛋白质

  • 21.35克

    脂肪

  • 0.99克

    碳水化合物

  • 0.28克

    纤维素

椒盐鸭块营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)247.31
蛋白质(克)12.96
脂肪(克)21.35
碳水化合物(克)0.99
纤维素(克)0.28
嘌呤(毫克)0.52
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)77.81
脂肪酸(克)15.40
饱和脂肪酸(克)4.64
单不饱和脂肪酸(克)7.70
多不饱和脂肪酸(克)2.98
α-亚油酸(克)15.40
亚油酸(克)2863.91
α-亚麻酸(克)0.75
亚麻酸(克)138.58
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)43.99
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)3.52
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.73
叶酸(微克)0.38
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)12.25
磷(毫克)103.57
钾(毫克)169.68
钠(毫克)1368.82
镁(毫克)13.90
铁(毫克)2.14
锌(毫克)1.17
硒(微克)10.22
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.15
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1035.81
赖氨酸(毫克)1072.97
蛋氨酸(毫克)265.84
胱氨酸(毫克)174.91
酪氨酸(毫克)511.69
苏氨酸(毫克)573.61
色氨酸(毫克)177.64
缬氨酸(毫克)639.14
组氨酸(毫克)359.63
异亮氨酸(毫克)561.76
苯丙氨酸(毫克)520.21
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)440.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1031.89

椒盐鸭块介绍

1. 花椒与盐入锅炒香；
2. 取花椒盐10克，均匀擦在鸭上；
3. 将鸭子套上塑料袋，放入冰箱腌一二日；
4. 鸭腿腌好后略加冲洗；
5. 加葱、姜、料酒，用电锅蒸熟；
6. 去葱、姜，排入盘中，即成。

椒盐鸭块的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱 水肿食谱
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