尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋是一道既简单又美味的家常菜。它不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常客。

1.热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

2. 待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状。

3. 鸡蛋快熟时，加入切好的尖椒，继续翻炒。

4. 根据个人口味，加入适量的盐和生抽调味。

5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。