酱香耳卷

酱香耳卷

热量：193.93千卡（100克可食部分）

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酱香耳卷的热量

每100克可食部分

  • 193.93千卡

    热量

  • 15.95克

    蛋白质

  • 12.81克

    脂肪

  • 3.76克

    碳水化合物

  • 0.15克

    纤维素

酱香耳卷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)193.93
蛋白质(克)15.95
脂肪(克)12.81
碳水化合物(克)3.76
纤维素(克)0.15
嘌呤(毫克)0.45
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)109.18
脂肪酸(克)7.02
饱和脂肪酸(克)2.64
单不饱和脂肪酸(克)3.45
多不饱和脂肪酸(克)0.85
α-亚油酸(克)4.17
亚油酸(克)688.09
α-亚麻酸(克)1.02
亚麻酸(克)168.51
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.23
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)3.68
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.33
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.84
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.09
叶酸(微克)0.72
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)61.02
生物素(微克)3.74
矿物质
钙(毫克)12.14
磷(毫克)90.47
钾(毫克)143.14
钠(毫克)664.22
镁(毫克)10.04
铁(毫克)2.03
锌(毫克)1.17
硒(微克)7.23
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.12
碘(微克)0.44
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)495.93
赖氨酸(毫克)493.02
蛋氨酸(毫克)144.86
胱氨酸(毫克)96.91
酪氨酸(毫克)194.95
苏氨酸(毫克)262.70
色氨酸(毫克)87.45
缬氨酸(毫克)317.94
组氨酸(毫克)177.65
异亮氨酸(毫克)272.96
苯丙氨酸(毫克)251.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)241.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)446.56

酱香耳卷介绍

1. 将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料；
2. 用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧；
3. 锅内炒酱，加鲜汤吃味；
4. 放入猪舌、耳卷，卤至软入味时，捞起晾冷；
5. 将猪舌，卷耳对剖，切片，装盘，淋上酱汁即可。

酱香耳卷的功效与作用

动脉硬化食谱 滋阴食谱
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