酱鸡蛋

酱鸡蛋

热量：144.01千卡（100克可食部分）

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酱鸡蛋的热量

每100克可食部分

  • 144.01千卡

    热量

  • 12.42克

    蛋白质

  • 8.15克

    脂肪

  • 6.03克

    碳水化合物

  • 1.31克

    纤维素

酱鸡蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)144.01
蛋白质(克)12.42
脂肪(克)8.15
碳水化合物(克)6.03
纤维素(克)1.31
嘌呤(毫克)0.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)528.22
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)212.05
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.26
维生素B3(毫克)0.26
维生素B6(毫克)0.36
维生素B12(微克)0.54
维生素C(毫克)0.24
维生素D(微克)49.66
维生素E(毫克)1.79
维生素K(微克)9.93
胡萝卜素(微克)4.63
叶酸(微克)27.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)20.33
矿物质
钙(毫克)61.76
磷(毫克)124.21
钾(毫克)158.25
钠(毫克)693.33
镁(毫克)15.32
铁(毫克)2.21
锌(毫克)1.06
硒(微克)13.07
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.35
碘(微克)24.61
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)952.75
赖氨酸(毫克)773.87
蛋氨酸(毫克)326.41
胱氨酸(毫克)223.89
酪氨酸(毫克)448.27
苏氨酸(毫克)526.68
色氨酸(毫克)200.46
缬氨酸(毫克)639.55
组氨酸(毫克)246.35
异亮氨酸(毫克)573.86
苯丙氨酸(毫克)567.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)550.30
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1016.17

酱鸡蛋介绍

1.鸡蛋放锅里，用沸水将鸡蛋煮熟，取出放入凉水内，剥去外皮。
2.净锅里放入清水，加花椒粒、大料瓣、桂皮、葱段、姜块（拍松）、酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫，熬成酱汤，放入去皮的熟鸡蛋，移微火上烧10分钟，捞出晾凉即可。

酱鸡蛋的功效与作用

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