Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：188.32千卡（100克可食部分）
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188.32千卡
热量8.72克
蛋白质12.26克
脂肪10.89克
碳水化合物0.40克
纤维素1、鹌鹑蛋煮熟去皮，裹上一层干淀粉备用。
2、酱油、番茄酱、糖、陈醋等放进小碗，搅拌均匀成汁，备用。
3、植物油入锅，加热至六七成热时，下入鹌鹑蛋，同时翻滚鹌鹑蛋，炸至表面金黄色后，留少许底油在锅，连油带蛋捞出。
4、再倒入酱汁，小火翻炒至酱汁浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋，迅速翻炒，至鹌鹑蛋均匀挂上酱汁即可。
此菜有利尿消炎作用，适宜于痛风患者。鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，还含有能降低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品，所以特别适合痛风合并高血压、心脏病患者。
