胡萝卜冬瓜烩土豆

胡萝卜冬瓜烩土豆

热量：72.64千卡（100克可食部分）

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胡萝卜冬瓜烩土豆的热量

每100克可食部分

  • 72.64千卡

    热量

  • 1.17克

    蛋白质

  • 3.36克

    脂肪

  • 10.03克

    碳水化合物

  • 1.46克

    纤维素

胡萝卜冬瓜烩土豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)72.64
蛋白质(克)1.17
脂肪(克)3.36
碳水化合物(克)10.03
纤维素(克)1.46
嘌呤(毫克)4.88
血糖生成指数42.18
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.01
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.38
多不饱和脂肪酸(克)0.51
α-亚油酸(克)0.53
亚油酸(克)506.72
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)223.89
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.64
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)18.39
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1344.61
叶酸(微克)8.44
泛酸(毫克)0.16
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.38
矿物质
钙(毫克)19.34
磷(毫克)25.40
钾(毫克)194.54
钠(毫克)207.74
镁(毫克)14.43
铁(毫克)0.76
锌(毫克)0.23
硒(微克)0.52
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.15
碘(微克)0.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)35.20
赖氨酸(毫克)29.49
蛋氨酸(毫克)8.56
胱氨酸(毫克)7.93
酪氨酸(毫克)19.66
苏氨酸(毫克)18.39
色氨酸(毫克)10.47
缬氨酸(毫克)32.03
组氨酸(毫克)10.15
异亮氨酸(毫克)22.20
苯丙氨酸(毫克)25.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)16.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)45.35

胡萝卜冬瓜烩土豆介绍

1、将胡萝卜、冬瓜、土豆分别洗净，用工具刀挖成（或切成）圆球形，放入沸水锅中焯一下。

2、锅置火上，放植物油烧热，烹入适量的清水，加入胡萝卜球、  土豆球和精盐，烧几分钟后加入冬瓜球，烧至熟烂，用湿淀粉勾芡，淋 上香油，离火。

3、将冬瓜球摆在盘中间，外圈摆胡萝卜球，最外圈摆土豆球，浇上余汁、撒上味精即成。

胡萝卜冬瓜烩土豆的功效与作用

清热解暑，利水消肿，降低尿酸。适用于痛风、水肿、便秘等。
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