烩鸡杂

烩鸡杂

热量：98.68千卡（100克可食部分）

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烩鸡杂的热量

每100克可食部分

  • 98.68千卡

    热量

  • 5.91克

    蛋白质

  • 1.69克

    脂肪

  • 11.45克

    碳水化合物

  • 0.67克

    纤维素

烩鸡杂营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)98.68
蛋白质(克)5.91
脂肪(克)1.69
碳水化合物(克)11.45
纤维素(克)0.67
嘌呤(毫克)45.12
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)72.07
脂肪酸(克)1.27
饱和脂肪酸(克)0.44
单不饱和脂肪酸(克)0.49
多不饱和脂肪酸(克)0.33
α-亚油酸(克)11.82
亚油酸(克)292.00
α-亚麻酸(克)1.21
亚麻酸(克)22.43
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)932.33
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)2.31
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.50
维生素D(微克)4.73
维生素E(毫克)0.46
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)103.35
叶酸(微克)0.15
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.57
矿物质
钙(毫克)12.49
磷(毫克)73.23
钾(毫克)246.67
钠(毫克)339.49
镁(毫克)14.99
铁(毫克)3.99
锌(毫克)0.77
硒(微克)5.54
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.72
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)173.20
赖氨酸(毫克)156.48
蛋氨酸(毫克)0.77
胱氨酸(毫克)17.72
酪氨酸(毫克)68.53
苏氨酸(毫克)94.59
色氨酸(毫克)21.79
缬氨酸(毫克)110.25
组氨酸(毫克)66.03
异亮氨酸(毫克)92.82
苯丙氨酸(毫克)106.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)18.48
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)175.48

烩鸡杂介绍

1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。
2.把葱头切成丝，用油炒黄，放鸡杂片一起炒透，放红少司、红酒和烫过的芹菜（切段）段，大蒜（切末）末，西红柿，加盐、胡椒粉调好口味，微沸即成。食用时配煮土豆。

烩鸡杂的功效与作用

滋阴食谱 补阳食谱 补血食谱 补虚养身食谱
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