回锅牛肉

回锅牛肉

热量：187.92千卡（100克可食部分）

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回锅牛肉的热量

每100克可食部分

  • 187.92千卡

    热量

  • 13.82克

    蛋白质

  • 12.73克

    脂肪

  • 4.84克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

回锅牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)187.92
蛋白质(克)13.82
脂肪(克)12.73
碳水化合物(克)4.84
纤维素(克)0.51
嘌呤(毫克)56.30
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)56.00
脂肪酸(克)11.99
饱和脂肪酸(克)3.16
单不饱和脂肪酸(克)4.97
多不饱和脂肪酸(克)3.72
α-亚油酸(克)6.11
亚油酸(克)3635.17
α-亚麻酸(克)0.50
亚麻酸(克)54.11
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.25
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)3.83
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.27
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.00
维生素K(微克)4.67
胡萝卜素(微克)93.52
叶酸(微克)2.04
泛酸(毫克)0.67
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)21.94
磷(毫克)127.94
钾(毫克)184.48
钠(毫克)479.39
镁(毫克)22.08
铁(毫克)3.48
锌(毫克)3.44
硒(微克)4.92
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.16
碘(微克)0.15
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1074.94
赖氨酸(毫克)1162.57
蛋氨酸(毫克)325.90
胱氨酸(毫克)178.05
酪氨酸(毫克)467.58
苏氨酸(毫克)615.08
色氨酸(毫克)147.69
缬氨酸(毫克)661.60
组氨酸(毫克)455.92
异亮氨酸(毫克)599.43
苯丙氨酸(毫克)553.51
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)503.95
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1021.09

回锅牛肉介绍

1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

回锅牛肉的功效与作用

气血双补调理 补虚养身调理 术后调理 冬季养生调理
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