花旗参炖水鸭

花旗参炖水鸭

热量：76.90千卡（100克可食部分）

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花旗参炖水鸭的热量

每100克可食部分

  • 76.90千卡

    热量

  • 4.93克

    蛋白质

  • 6.26克

    脂肪

  • 0.15克

    碳水化合物

  • 0.02克

    纤维素

花旗参炖水鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)76.90
蛋白质(克)4.93
脂肪(克)6.26
碳水化合物(克)0.15
纤维素(克)0.02
嘌呤(毫克)0.04
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)29.84
脂肪酸(克)5.90
饱和脂肪酸(克)1.78
单不饱和脂肪酸(克)2.95
多不饱和脂肪酸(克)1.14
α-亚油酸(克)5.90
亚油酸(克)1098.29
α-亚麻酸(克)0.29
亚麻酸(克)53.14
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)16.73
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.35
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)2.12
磷(毫克)38.93
钾(毫克)62.98
钠(毫克)22.02
镁(毫克)4.79
铁(毫克)0.71
锌(毫克)0.42
硒(微克)3.89
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)395.00
赖氨酸(毫克)409.48
蛋氨酸(毫克)101.39
胱氨酸(毫克)66.67
酪氨酸(毫克)194.98
苏氨酸(毫克)218.83
色氨酸(毫克)67.75
缬氨酸(毫克)243.52
组氨酸(毫克)137.36
异亮氨酸(毫克)214.10
苯丙氨酸(毫克)198.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)168.06
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)393.23

花旗参炖水鸭介绍

将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

花旗参炖水鸭的功效与作用

花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
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