黄瓜虾仁炒蛋

热量：236.85千卡（100克可食部分）

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黄瓜虾仁炒蛋的热量

每100克可食部分

236.85千卡
热量
14.32克
蛋白质
21.81克
脂肪
2.16克
碳水化合物
0.12克
纤维素

食谱原料 9506

主料：

鸡蛋 150克

黄瓜 15克

虾仁 50克

韭菜 10克

调料：

精盐 3克

料酒 10克

大葱 5克

姜 2克

胡椒粉 1克

植物油 50克

黄瓜虾仁炒蛋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)236.85

蛋白质(克)14.32

脂肪(克)21.81

碳水化合物(克)2.16

纤维素(克)0.12

嘌呤(毫克)1.52

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)385.14

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)127.67

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)1.00

维生素B6(毫克)0.21

维生素B12(微克)0.30

维生素C(毫克)1.58

维生素D(微克)27.87

维生素E(毫克)11.28

维生素K(微克)5.57

胡萝卜素(微克)54.56

叶酸(微克)17.46

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)11.49

钙(毫克)127.66

磷(毫克)183.79

钾(毫克)189.89

钠(毫克)1302.42

镁(毫克)48.11

铁(毫克)3.64

锌(毫克)1.33

硒(微克)20.12

铜(毫克)0.51

锰(毫克)0.22

碘(微克)13.82

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)535.51

赖氨酸(毫克)434.85

蛋氨酸(毫克)184.32

胱氨酸(毫克)124.71

酪氨酸(毫克)251.36

苏氨酸(毫克)295.76

色氨酸(毫克)113.17

缬氨酸(毫克)357.22

组氨酸(毫克)138.02

异亮氨酸(毫克)321.67

苯丙氨酸(毫克)318.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)309.04

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)569.81

黄瓜虾仁炒蛋介绍

1. 黄瓜洗净，去皮、瓤后，斜切成片，放精盐少许腌渍片刻，用水洗净备用；
2. 分别将葱、姜切成葱花、姜末；
3. 韭菜洗净切成小段；
4. 虾仁洗净，加入精盐、料酒、葱花、姜末搅匀；
5. 把鸡蛋打入碗内，加少许精盐、胡椒粉，搅拌均匀；
6. 锅置旺火上，加油烧热后倒入瓜片，炒至软时出锅，放入蛋液中，再加入韭菜拌匀；
7. 炒锅内加油烧热再倒入蛋液，迅速翻炒，熟后盛盘。