淮山枸杞炖乌鸡

淮山枸杞炖乌鸡

热量：38.96千卡（100克可食部分）

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淮山枸杞炖乌鸡的热量

每100克可食部分

  • 38.96千卡

    热量

  • 7.25克

    蛋白质

  • 0.75克

    脂肪

  • 0.94克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

淮山枸杞炖乌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.96
蛋白质(克)7.25
脂肪(克)0.75
碳水化合物(克)0.94
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)0.42
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)33.54
脂肪酸(克)0.70
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)0.19
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)2.63
亚油酸(克)57.78
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.66
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)2.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.62
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.58
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)123.96
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)6.55
磷(毫克)69.31
钾(毫克)108.85
钠(毫克)147.93
镁(毫克)17.59
铁(毫克)1.42
锌(毫克)0.53
硒(微克)2.62
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)520.74
赖氨酸(毫克)568.08
蛋氨酸(毫克)166.21
胱氨酸(毫克)0.13
酪氨酸(毫克)205.50
苏氨酸(毫克)227.11
色氨酸(毫克)88.67
缬氨酸(毫克)229.67
组氨酸(毫克)184.75
异亮氨酸(毫克)253.01
苯丙氨酸(毫克)223.98
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)166.34
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)429.48

淮山枸杞炖乌鸡介绍

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

淮山枸杞炖乌鸡的功效与作用

滋阴补气、增加活力。

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