花姑田鸡

花姑田鸡

热量:184.50千卡(100克可食部分)

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花姑田鸡的热量

每100克可食部分
  • 184.50千卡

    热量
  • 10.79克

    蛋白质
  • 13.73克

    脂肪
  • 6.39克

    碳水化合物
  • 2.12克

    纤维素

花姑田鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)184.50
蛋白质(克)10.79
脂肪(克)13.73
碳水化合物(克)6.39
纤维素(克)2.12
嘌呤(毫克)0.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)57.75
脂肪酸(克)11.53
饱和脂肪酸(克)4.98
单不饱和脂肪酸(克)5.52
多不饱和脂肪酸(克)1.03
α-亚油酸(克)1.08
亚油酸(克)1025.76
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.27
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)8.56
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.00
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)79.89
磷(毫克)208.65
钾(毫克)430.11
钠(毫克)413.57
镁(毫克)27.78
铁(毫克)3.25
锌(毫克)1.78
硒(微克)0.01
铜(毫克)0.72
锰(毫克)0.73
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

花姑田鸡介绍

1.将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味,水发花菇去蒂洗净;
2.取碗一只,将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油、鸡汤,另用1只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟取出,拣出花菇;
3.将蒸田鸡的原汤滗入锅中,田鸡腿翻扣在盘中即可。


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