红椒金菇炒豆芽

红椒金菇炒豆芽

热量：110.33千卡（100克可食部分）

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红椒金菇炒豆芽的热量

每100克可食部分

  • 110.33千卡

    热量

  • 4.00克

    蛋白质

  • 7.82克

    脂肪

  • 7.84克

    碳水化合物

  • 3.63克

    纤维素

红椒金菇炒豆芽营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)110.33
蛋白质(克)4.00
脂肪(克)7.82
碳水化合物(克)7.84
纤维素(克)3.63
嘌呤(毫克)108.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.20
饱和脂肪酸(克)0.35
单不饱和脂肪酸(克)0.78
多不饱和脂肪酸(克)1.13
α-亚油酸(克)26.04
亚油酸(克)1078.43
α-亚麻酸(克)2.74
亚麻酸(克)35.60
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)22.30
维生素
维生素A(微克)7.39
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.58
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.10
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)44.24
叶酸(微克)16.65
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.27
矿物质
钙(毫克)19.04
磷(毫克)85.08
钾(毫克)211.06
钠(毫克)345.11
镁(毫克)25.41
铁(毫克)1.60
锌(毫克)0.85
硒(微克)0.72
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.80
碘(微克)0.25
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)164.84
赖氨酸(毫克)126.77
蛋氨酸(毫克)29.51
胱氨酸(毫克)47.20
酪氨酸(毫克)72.78
苏氨酸(毫克)99.77
色氨酸(毫克)43.36
缬氨酸(毫克)135.64
组氨酸(毫克)68.04
异亮氨酸(毫克)125.89
苯丙氨酸(毫克)122.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)76.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)195.10

红椒金菇炒豆芽介绍

1. 金针菇、黄豆芽切去根部，洗净沥干；
2. 榨菜切末；
3. 红辣椒去蒂洗净切成粒状；
4. 烧热油爆香姜片，红辣椒粒，放黄豆芽；
5. 调味料炒至汤汁将干时，加入金菇、榨菜末兜炒数下，勾芡即成。

红椒金菇炒豆芽的功效与作用

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