核桃木耳菜

核桃木耳菜

热量：141.73千卡（100克可食部分）

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核桃木耳菜的热量

每100克可食部分

  • 141.73千卡

    热量

  • 4.28克

    蛋白质

  • 7.79克

    脂肪

  • 17.40克

    碳水化合物

  • 5.68克

    纤维素

核桃木耳菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)141.73
蛋白质(克)4.28
脂肪(克)7.79
碳水化合物(克)17.40
纤维素(克)5.68
嘌呤(毫克)8.00
血糖生成指数13.04
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.14
饱和脂肪酸(克)0.04
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)4.89
亚油酸(克)58.71
α-亚麻酸(克)0.45
亚麻酸(克)5.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)41.89
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.71
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)48.93
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)0.10
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)70.78
磷(毫克)108.16
钾(毫克)264.32
钠(毫克)421.89
镁(毫克)45.81
铁(毫克)12.60
锌(毫克)0.98
硒(微克)1.41
铜(毫克)0.30
锰(毫克)1.60
碘(微克)1.58
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)168.38
赖氨酸(毫克)73.51
蛋氨酸(毫克)32.34
胱氨酸(毫克)73.03
酪氨酸(毫克)121.48
苏氨酸(毫克)134.84
色氨酸(毫克)48.81
缬氨酸(毫克)163.01
组氨酸(毫克)83.05
异亮氨酸(毫克)153.94
苯丙氨酸(毫克)152.51
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)105.37
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)273.99

核桃木耳菜介绍

①将核桃仁切成小粒，取一碗放入一点蜂蜜、白糖，将核桃仁放进去搅拌均匀，再放入微波炉，撤上适量的白芝麻后搅拌均匀放一边备用。

②木耳泡发，洗净摘小朵后备用；山药去皮切薄片。

③锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟。再加入芹菜、山药翻炒；出锅前放入少许盐，撤上核桃仁即可。

核桃木耳菜的功效与作用

补肾，温肺，润肠。适宜痛风合并肾病患者食用。
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