何首乌煮蛤蜊

何首乌煮蛤蜊

热量：32.57千卡（100克可食部分）

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何首乌煮蛤蜊的热量

每100克可食部分

  • 32.57千卡

    热量

  • 3.77克

    蛋白质

  • 1.29克

    脂肪

  • 1.37克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

何首乌煮蛤蜊营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)32.57
蛋白质(克)3.77
脂肪(克)1.29
碳水化合物(克)1.37
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)95.06
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)43.77
脂肪酸(克)1.14
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.32
多不饱和脂肪酸(克)0.62
α-亚油酸(克)18.82
亚油酸(克)568.73
α-亚麻酸(克)3.48
亚麻酸(克)53.56
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)3.13
维生素
维生素A(微克)6.10
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.45
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.37
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.25
叶酸(微克)0.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)56.42
磷(毫克)49.80
钾(毫克)55.97
钠(毫克)255.75
镁(毫克)25.30
铁(毫克)3.89
锌(毫克)0.83
硒(微克)15.51
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.86
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)174.95
赖氨酸(毫克)272.28
蛋氨酸(毫克)60.44
胱氨酸(毫克)21.32
酪氨酸(毫克)93.20
苏氨酸(毫克)133.68
色氨酸(毫克)33.94
缬氨酸(毫克)132.60
组氨酸(毫克)73.38
异亮氨酸(毫克)114.86
苯丙氨酸(毫克)92.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)81.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)185.69

何首乌煮蛤蜊介绍

1.何首乌洗净，去杂质；蛤蜊肉洗净，切片；豆腐切块；生姜切片；葱切段。

2.将何首乌、蛤蜊肉、豆腐、料酒、姜片、葱段同放锅内，加适量清水；大火烧沸，再改小火煮约25分钟至熟，加盐、香油调味即可。

何首乌煮蛤蜊的功效与作用

何首乌有补肝肾、滋阴的功效，与蛤蜊一起煮汤有去脂减肥的作用，适宜高脂血症、冠心病患者食用。
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