海味粥

热量：41.96千卡（100克可食部分）

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海味粥的热量

每100克可食部分

41.96千卡
热量
1.64克
蛋白质
1.33克
脂肪
2.46克
碳水化合物
0.34克
纤维素

食谱原料 9078

主料：

糙米(未蒸) 100克

墨鱼 40克

蛤蜊 60克

香菇(鲜) 20克

蘑菇(鲜蘑) 20克

洋葱(白皮) 20克

番茄 50克

菜花 15克

西芹 15克

调料：

姜 10克

精盐 3克

植物油 15克

饮用水 1000克

海味粥营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)41.96

蛋白质(克)1.64

脂肪(克)1.33

碳水化合物(克)2.46

纤维素(克)0.34

嘌呤(毫克)19.51

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)13.45

脂肪酸(克)0.05

饱和脂肪酸(克)0.02

单不饱和脂肪酸(克)0.01

多不饱和脂肪酸(克)0.03

α-亚油酸(克)3.03

亚油酸(克)17.04

α-亚麻酸(克)0.54

亚麻酸(克)3.91

EPA-PCT(%)0.28

EPA(毫克)1.70

DHA-PCT(%)0.73

DHA(毫克)1.70

EPA+DHA(毫克)3.40

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4.63

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.35

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.47

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.85

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)22.43

叶酸(微克)0.47

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.14

钙(毫克)8.97

磷(毫克)15.18

钾(毫克)35.36

钠(毫克)114.07

镁(毫克)6.15

铁(毫克)0.66

锌(毫克)0.19

硒(微克)3.56

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.06

碘(微克)0.52

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)63.96

赖氨酸(毫克)77.80

蛋氨酸(毫克)20.54

胱氨酸(毫克)11.14

酪氨酸(毫克)31.28

苏氨酸(毫克)42.62

色氨酸(毫克)10.99

缬氨酸(毫克)43.37

组氨酸(毫克)22.51

异亮氨酸(毫克)39.85

苯丙氨酸(毫克)32.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)31.68

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)64.18

海味粥介绍

1. 蛤蜊放入清水中加微量盐吐沙，去壳留肉；
2. 墨鱼切丝；
3. 香菇、蘑菇切片；
4. 番茄、西芹切片；
5. 糙米煮熟；
6. 炒锅入油加热，放入洋葱、西芹、蘑菇、香菇微炒；
7. 然后倒入鸡汤，放入糙米，改以小火慢炖；
8. 待糙米煮成粥；
9. 放入蛤蜊肉、墨鱼、姜丝，煮熟后加盐，撒上花椰菜末即可。