海味蒸白玉卷

热量：117.34千卡（100克可食部分）

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海味蒸白玉卷的热量

每100克可食部分

117.34千卡
热量
6.44克
蛋白质
8.18克
脂肪
5.10克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 9600

主料：

鱿鱼(鲜) 100克

冬瓜 200克

香菇(鲜) 50克

火腿 50克

调料：

精盐 3克

味精 2克

白砂糖 3克

淀粉(玉米) 10克

色拉油 20克

海味蒸白玉卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)117.34

蛋白质(克)6.44

脂肪(克)8.18

碳水化合物(克)5.10

纤维素(克)0.70

嘌呤(毫克)32.10

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)74.89

脂肪酸(克)7.20

饱和脂肪酸(克)1.68

单不饱和脂肪酸(克)3.46

多不饱和脂肪酸(克)2.08

α-亚油酸(克)2.67

亚油酸(克)1769.88

α-亚麻酸(克)0.35

亚麻酸(克)309.10

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.19

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.74

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.07

维生素C(毫克)8.22

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.22

维生素K(微克)1.71

胡萝卜素(微克)36.53

叶酸(微克)7.40

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.26

钙(毫克)21.27

磷(毫克)26.83

钾(毫克)129.69

钠(毫克)457.04

镁(毫克)17.03

铁(毫克)0.77

锌(毫克)0.91

硒(微克)9.48

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.07

碘(微克)0.41

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)145.89

赖氨酸(毫克)140.87

蛋氨酸(毫克)50.46

胱氨酸(毫克)15.53

酪氨酸(毫克)72.60

苏氨酸(毫克)79.68

色氨酸(毫克)15.53

缬氨酸(毫克)86.30

组氨酸(毫克)60.50

异亮氨酸(毫克)76.26

苯丙氨酸(毫克)81.74

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)65.98

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)154.34

海味蒸白玉卷介绍

1. 将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；
2. 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；
3. 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘；
4. 将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开；
5. 用湿淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上即可。