枸杞蒸甲鱼

枸杞蒸甲鱼

热量：58.95千卡（100克可食部分）

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枸杞蒸甲鱼的热量

每100克可食部分

  • 58.95千卡

    热量

  • 6.76克

    蛋白质

  • 2.97克

    脂肪

  • 1.46克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

枸杞蒸甲鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)58.95
蛋白质(克)6.76
脂肪(克)2.97
碳水化合物(克)1.46
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)0.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)48.22
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)60.95
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.11
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.59
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)95.78
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)25.77
磷(毫克)52.28
钾(毫克)95.06
钠(毫克)274.75
镁(毫克)9.44
铁(毫克)1.65
锌(毫克)0.77
硒(微克)0.14
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.50
赖氨酸(毫克)1.16
蛋氨酸(毫克)0.34
胱氨酸(毫克)0.21
酪氨酸(毫克)0.83
苏氨酸(毫克)0.96
色氨酸(毫克)0.26
缬氨酸(毫克)0.98
组氨酸(毫克)0.39
异亮氨酸(毫克)0.91
苯丙氨酸(毫克)0.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.55
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.70

枸杞蒸甲鱼介绍

1. 将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。
2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。
3. 甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。

枸杞蒸甲鱼的功效与作用

补气食谱 结核病食谱 肝硬化食谱 滋阴食谱
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