鸽肉粥

鸽肉粥

热量：80.16千卡（100克可食部分）

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鸽肉粥的热量

每100克可食部分

  • 80.16千卡

    热量

  • 3.73克

    蛋白质

  • 3.06克

    脂肪

  • 9.50克

    碳水化合物

  • 0.09克

    纤维素

鸽肉粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)80.16
蛋白质(克)3.73
脂肪(克)3.06
碳水化合物(克)9.50
纤维素(克)0.09
嘌呤(毫克)15.75
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)16.84
脂肪酸(克)2.82
饱和脂肪酸(克)0.63
单不饱和脂肪酸(克)1.61
多不饱和脂肪酸(克)0.58
α-亚油酸(克)2.33
亚油酸(克)545.21
α-亚麻酸(克)0.14
亚麻酸(克)18.23
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.02
DHA(毫克)2.28
EPA+DHA(毫克)2.28
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.20
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.33
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.11
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.56
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.12
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)0.05
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.57
矿物质
钙(毫克)6.88
磷(毫克)37.76
钾(毫克)70.22
钠(毫克)235.88
镁(毫克)9.17
铁(毫克)0.83
锌(毫克)0.31
硒(微克)2.21
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.29
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)257.40
赖氨酸(毫克)258.00
蛋氨酸(毫克)66.21
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)116.68
苏氨酸(毫克)137.89
色氨酸(毫克)26.02
缬氨酸(毫克)139.02
组氨酸(毫克)70.84
异亮氨酸(毫克)144.79
苯丙氨酸(毫克)122.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)66.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)238.73

鸽肉粥介绍

1.鸽肉切小丁，用葱末、姜末、料酒、水淀粉上浆；大米洗净。 

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，放入鸽肉；待粥煮熟时，放入胡椒粉、盐、香油调味即可。

鸽肉粥的功效与作用

鸽肉味咸、性平，有补肝壮肾、益气补血、滋阴壮阳的功效，又因鸽肉能解毒除湿，所以适合气虚、血虚体质的早泄患者食用。
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