干炸猪里脊

干炸猪里脊

热量：328.62千卡（100克可食部分）

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干炸猪里脊的热量

每100克可食部分

  • 328.62千卡

    热量

  • 13.89克

    蛋白质

  • 28.01克

    脂肪

  • 5.41克

    碳水化合物

  • 0.36克

    纤维素

干炸猪里脊营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)328.62
蛋白质(克)13.89
脂肪(克)28.01
碳水化合物(克)5.41
纤维素(克)0.36
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)37.25
脂肪酸(克)4.88
饱和脂肪酸(克)1.83
单不饱和脂肪酸(克)2.23
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)6.98
亚油酸(克)502.21
α-亚麻酸(克)0.61
亚麻酸(克)43.88
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.65
维生素B1(毫克)0.32
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)3.54
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)14.17
维生素K(微克)7.45
胡萝卜素(微克)1.58
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)40.56
生物素(微克)1.63
矿物质
钙(毫克)14.31
磷(毫克)127.85
钾(毫克)220.70
钠(毫克)233.48
镁(毫克)21.09
铁(毫克)2.02
锌(毫克)1.71
硒(微克)3.58
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.10
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1023.44
赖氨酸(毫克)1102.55
蛋氨酸(毫克)340.79
胱氨酸(毫克)1.82
酪氨酸(毫克)418.02
苏氨酸(毫克)523.93
色氨酸(毫克)154.41
缬氨酸(毫克)581.35
组氨酸(毫克)475.69
异亮氨酸(毫克)572.73
苯丙氨酸(毫克)508.36
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)342.61
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)926.39

干炸猪里脊介绍

1. 将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉20克（淀粉克15克加水）挂浆抓匀。
2. 炒锅放植物油，上火烧至七成热，将里脊肉块逐块下入，炸至表面绷住，改用小火，待肉熟透改旺火，炸至色泽金红，立即捞出装盘，撒上花椒盐上桌。

干炸猪里脊的功效与作用

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