腐竹炖肉

腐竹炖肉

热量：512.48千卡（100克可食部分）

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腐竹炖肉的热量

每100克可食部分

  • 512.48千卡

    热量

  • 16.77克

    蛋白质

  • 46.20克

    脂肪

  • 7.74克

    碳水化合物

  • 0.63克

    纤维素

腐竹炖肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)512.48
蛋白质(克)16.77
脂肪(克)46.20
碳水化合物(克)7.74
纤维素(克)0.63
嘌呤(毫克)0.99
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)66.46
脂肪酸(克)43.85
饱和脂肪酸(克)14.22
单不饱和脂肪酸(克)18.66
多不饱和脂肪酸(克)8.96
α-亚油酸(克)20.67
亚油酸(克)7827.61
α-亚麻酸(克)2.98
亚麻酸(克)814.80
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)47.29
维生素
维生素A(微克)6.73
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.73
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.46
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)8.89
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.83
叶酸(微克)12.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.32
生物素(微克)9.63
矿物质
钙(毫克)26.49
磷(毫克)135.31
钾(毫克)282.35
钠(毫克)391.27
镁(毫克)33.13
铁(毫克)5.08
锌(毫克)1.95
硒(微克)4.02
铜(毫克)0.37
锰(毫克)0.78
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)871.56
赖氨酸(毫克)656.57
蛋氨酸(毫克)123.38
胱氨酸(毫克)138.49
酪氨酸(毫克)345.43
苏氨酸(毫克)366.61
色氨酸(毫克)140.96
缬氨酸(毫克)525.52
组氨酸(毫克)310.62
异亮氨酸(毫克)517.16
苯丙氨酸(毫克)575.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)261.87
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)921.38

腐竹炖肉介绍

1. 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2. 将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。

腐竹炖肉的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
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