腐乳卤蛋汤

腐乳卤蛋汤

热量：69.58千卡（100克可食部分）

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腐乳卤蛋汤的热量

每100克可食部分

  • 69.58千卡

    热量

  • 5.59克

    蛋白质

  • 4.51克

    脂肪

  • 1.28克

    碳水化合物

  • 0.02克

    纤维素

腐乳卤蛋汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)69.58
蛋白质(克)5.59
脂肪(克)4.51
碳水化合物(克)1.28
纤维素(克)0.02
嘌呤(毫克)0.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)211.86
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)79.45
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.08
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)0.20
维生素C(毫克)0.19
维生素D(微克)18.64
维生素E(毫克)0.75
维生素K(微克)3.73
胡萝卜素(微克)0.75
叶酸(微克)10.30
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.64
矿物质
钙(毫克)20.72
磷(毫克)56.00
钾(毫克)76.08
钠(毫克)293.95
镁(毫克)6.59
铁(毫克)0.87
锌(毫克)0.38
硒(微克)4.88
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.02
碘(微克)9.23
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)353.12
赖氨酸(毫克)286.89
蛋氨酸(毫克)122.38
胱氨酸(毫克)82.37
酪氨酸(毫克)166.16
苏氨酸(毫克)194.89
色氨酸(毫克)74.79
缬氨酸(毫克)236.12
组氨酸(毫克)91.19
异亮氨酸(毫克)212.28
苯丙氨酸(毫克)209.98
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)204.76
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)376.14

腐乳卤蛋汤介绍

1.鸡蛋打散，加入适量的汤和盐搅匀，上笼蒸熟取出；葱切成花。
2.将鸡汤500毫升、腐乳汁和味精放入锅内烧开，调好味并装入汤盅内，然后用瓢将蒸熟的蛋一片一片地舀入腐乳卤汤内，撒胡椒粉、葱花，放鸡油即成。

腐乳卤蛋汤的功效与作用

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