芙蓉银耳羹

芙蓉银耳羹

热量：47.20千卡（100克可食部分）

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芙蓉银耳羹的热量

每100克可食部分

  • 47.20千卡

    热量

  • 3.96克

    蛋白质

  • 2.46克

    脂肪

  • 2.48克

    碳水化合物

  • 0.43克

    纤维素

芙蓉银耳羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)47.20
蛋白质(克)3.96
脂肪(克)2.46
碳水化合物(克)2.48
纤维素(克)0.43
嘌呤(毫克)1.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)162.27
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)0.03
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)0.11
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)65.03
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.14
维生素B6(毫克)0.11
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)15.26
维生素E(毫克)0.53
维生素K(微克)3.05
胡萝卜素(微克)0.78
叶酸(微克)8.32
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)6.24
矿物质
钙(毫克)16.53
磷(毫克)41.60
钾(毫克)65.08
钠(毫克)223.87
镁(毫克)3.77
铁(毫克)0.66
锌(毫克)0.35
硒(微克)4.04
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.02
碘(微克)7.56
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)287.93
赖氨酸(毫克)240.47
蛋氨酸(毫克)102.68
胱氨酸(毫克)70.94
酪氨酸(毫克)143.07
苏氨酸(毫克)166.44
色氨酸(毫克)62.62
缬氨酸(毫克)198.74
组氨酸(毫克)76.91
异亮氨酸(毫克)173.09
苯丙氨酸(毫克)177.20
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)173.62
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)320.26

芙蓉银耳羹介绍

1. 银耳用冷水浸泡回软，择洗干净，备用；
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，再加入冷水和少许盐调匀；
3. 上笼蒸成蛋羹，盛在碟中备用；
4. 锅内加入高汤，下入银耳烧煮10分钟；
5. 然后下胡椒粉，盐调好味后，用湿淀粉勾芡；
6. 盛起银耳汤，淋在蛋羹上即可。

芙蓉银耳羹的功效与作用

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