风霜雪叶

热量：266.74千卡（100克可食部分）

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风霜雪叶的热量

每100克可食部分

266.74千卡
热量
9.58克
蛋白质
9.62克
脂肪
38.23克
碳水化合物
3.44克
纤维素

食谱原料 7467

主料：

小麦面粉（特制粉） 100克

虾仁(红) 50克

辅料：

玉兰片 25克

香菇(干) 15克

调料：

精盐 5克

小葱 10克

大蒜 10克

姜 3克

花生油 20克

风霜雪叶营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)266.74

蛋白质(克)9.58

脂肪(克)9.62

碳水化合物(克)38.23

纤维素(克)3.44

嘌呤(毫克)0.43

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)8.09

饱和脂肪酸(克)1.49

单不饱和脂肪酸(克)3.28

多不饱和脂肪酸(克)3.12

α-亚油酸(克)6.98

亚油酸(克)3079.50

α-亚麻酸(克)0.93

亚麻酸(克)41.11

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)6.63

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.78

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.65

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.02

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)39.96

叶酸(微克)1.93

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)31.64

生物素(微克)1.07

钙(毫克)30.61

磷(毫克)130.04

钾(毫克)229.14

钠(毫克)910.97

镁(毫克)58.20

铁(毫克)1.55

锌(毫克)1.19

硒(微克)6.11

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.51

碘(微克)1.43

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)567.27

赖氨酸(毫克)331.53

蛋氨酸(毫克)159.75

胱氨酸(毫克)154.18

酪氨酸(毫克)265.03

苏氨酸(毫克)261.64

色氨酸(毫克)76.43

缬氨酸(毫克)316.91

组氨酸(毫克)140.24

异亮氨酸(毫克)332.29

苯丙氨酸(毫克)378.82

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)313.93

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)643.85

风霜雪叶介绍

1. 精面粉加水，和好揉筋揉硬，擀薄，切成柳叶状；
2. 切成柳叶状的面片扑上面粉，下油锅炸成淡黄色，捞出装盘；
3. 炸完面片形似凋零黄叶，又有扑面的陪衬，颇似霜雪遮盖；
4. 香菇浸发，去蒂，洗净；
5. 玉兰浸发，洗净；
6. 炒勺放香油少许，油热后加入虾仁、玉兰片、香菇煸炒，盖在柳叶上面即成。