翡翠白玉汤

翡翠白玉汤

热量：20.61千卡（100克可食部分）

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翡翠白玉汤的热量

每100克可食部分

  • 20.61千卡

    热量

  • 1.44克

    蛋白质

  • 0.63克

    脂肪

  • 2.26克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

翡翠白玉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)20.61
蛋白质(克)1.44
脂肪(克)0.63
碳水化合物(克)2.26
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)0.45
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)7.00
脂肪酸(克)0.59
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.19
多不饱和脂肪酸(克)0.31
α-亚油酸(克)2.91
亚油酸(克)294.51
α-亚麻酸(克)0.36
亚麻酸(克)16.30
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.53
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.06
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.66
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.60
维生素K(微克)1.83
胡萝卜素(微克)61.32
叶酸(微克)2.23
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)1.09
生物素(微克)0.44
矿物质
钙(毫克)8.45
磷(毫克)11.55
钾(毫克)22.00
钠(毫克)124.51
镁(毫克)4.72
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.07
硒(微克)0.89
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)100.49
赖氨酸(毫克)79.61
蛋氨酸(毫克)23.46
胱氨酸(毫克)15.80
酪氨酸(毫克)44.28
苏氨酸(毫克)50.12
色氨酸(毫克)25.06
缬氨酸(毫克)68.27
组氨酸(毫克)39.34
异亮氨酸(毫克)54.65
苯丙氨酸(毫克)73.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)39.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)117.74

翡翠白玉汤介绍

1. 用水淀粉拌和鸡血，然后上铛摊成薄片，再切成条；
2. 将豆腐切成长条；
3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5. 开锅后加血条；
6. 待水滚开，放入豆腐条；
7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。

翡翠白玉汤的功效与作用

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