豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋

别名：豆腐

热量：137.28千卡（100克可食部分）

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豆腐拌皮蛋的热量

每100克可食部分

  • 137.28千卡

    热量

  • 7.92克

    蛋白质

  • 9.94克

    脂肪

  • 4.18克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

豆腐拌皮蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)137.28
蛋白质(克)7.92
脂肪(克)9.94
碳水化合物(克)4.18
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)1.65
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)169.08
脂肪酸(克)9.05
饱和脂肪酸(克)1.65
单不饱和脂肪酸(克)3.65
多不饱和脂肪酸(克)3.78
α-亚油酸(克)34.47
亚油酸(克)3579.94
α-亚麻酸(克)5.26
亚麻酸(克)144.74
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)60.71
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.72
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.71
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.51
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)88.16
磷(毫克)112.51
钾(毫克)161.76
钠(毫克)618.13
镁(毫克)33.40
铁(毫克)2.50
锌(毫克)0.86
硒(微克)8.69
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.43
碘(微克)2.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)580.52
赖氨酸(毫克)446.71
蛋氨酸(毫克)137.08
胱氨酸(毫克)72.44
酪氨酸(毫克)282.98
苏氨酸(毫克)334.13
色氨酸(毫克)117.77
缬氨酸(毫克)408.61
组氨酸(毫克)192.58
异亮氨酸(毫克)324.84
苯丙氨酸(毫克)410.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)209.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)693.67

豆腐拌皮蛋介绍

1. 皮蛋剥去壳，洗净；

2. 豆腐去皮划成块；

3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；

4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。


豆腐拌皮蛋的功效与作用

清热去火调理 益智补脑调理 动脉硬化调理


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