冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹

热量：31.83千卡（100克可食部分）

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冬瓜肉末羹的热量

每100克可食部分

  • 31.83千卡

    热量

  • 2.55克

    蛋白质

  • 1.30克

    脂肪

  • 2.75克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

冬瓜肉末羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)31.83
蛋白质(克)2.55
脂肪(克)1.30
碳水化合物(克)2.75
纤维素(克)0.51
嘌呤(毫克)10.37
血糖生成指数1.11
胆固醇(毫克)6.33
脂肪酸(克)0.72
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.25
多不饱和脂肪酸(克)0.36
α-亚油酸(克)1.21
亚油酸(克)338.03
α-亚麻酸(克)0.15
亚麻酸(克)23.07
EPA-PCT(%)0.02
EPA(毫克)2.45
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)2.45
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.35
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.58
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.05
维生素C(毫克)4.43
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.56
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)101.92
叶酸(微克)2.60
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.50
矿物质
钙(毫克)10.48
磷(毫克)27.95
钾(毫克)63.54
钠(毫克)123.33
镁(毫克)7.35
铁(毫克)0.57
锌(毫克)0.33
硒(微克)0.95
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
碘(微克)0.14
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)136.43
赖氨酸(毫克)121.50
蛋氨酸(毫克)33.54
胱氨酸(毫克)20.80
酪氨酸(毫克)57.70
苏氨酸(毫克)74.04
色氨酸(毫克)21.81
缬氨酸(毫克)85.38
组氨酸(毫克)58.64
异亮氨酸(毫克)74.90
苯丙氨酸(毫克)72.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)54.34
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)130.49

冬瓜肉末羹介绍

1.　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
2.　胡萝卜洗净，剁碎；
3.　青豆洗净；
4.　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
5.　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
6.　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
7.　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。

冬瓜肉末羹的功效与作用

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