冬瓜豆腐汤

冬瓜豆腐汤

热量：26.70千卡（100克可食部分）

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冬瓜豆腐汤的热量

每100克可食部分

  • 26.70千卡

    热量

  • 2.49克

    蛋白质

  • 1.11克

    脂肪

  • 1.78克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

冬瓜豆腐汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)26.70
蛋白质(克)2.49
脂肪(克)1.11
碳水化合物(克)1.78
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)16.53
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.01
脂肪酸(克)0.99
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.23
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)15.16
亚油酸(克)515.31
α-亚麻酸(克)2.57
亚麻酸(克)87.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)8.14
维生素
维生素A(微克)1.54
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.10
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.80
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.47
叶酸(微克)1.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)50.27
磷(毫克)36.60
钾(毫克)46.08
钠(毫克)171.47
镁(毫克)9.13
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.34
硒(微克)0.72
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.14
碘(微克)3.16
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.98
赖氨酸(毫克)1.28
蛋氨酸(毫克)0.35
胱氨酸(毫克)0.47
酪氨酸(毫克)1.05
苏氨酸(毫克)0.82
色氨酸(毫克)0.47
缬氨酸(毫克)1.63
组氨酸(毫克)0.58
异亮氨酸(毫克)1.40
苯丙氨酸(毫克)1.63
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.82
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2.68

冬瓜豆腐汤介绍

1、豆腐切片，冬瓜削皮切片；

2、锅置中火上，加入约500毫l升清水或肉汤，放入精盐和胡椒粉熬煮沸，下豆腐片、冬瓜片，加入l味精、鸡精即成。

冬瓜豆腐汤的功效与作用

补充营养，清热利水。

大豆制品含5种以上抗癌物质，尤其能抗乳腺癌。

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