丹参黄豆排骨汤

丹参黄豆排骨汤

热量：99.37千卡（100克可食部分）

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丹参黄豆排骨汤的热量

每100克可食部分

  • 99.37千卡

    热量

  • 7.26克

    蛋白质

  • 6.93克

    脂肪

  • 2.36克

    碳水化合物

  • 0.79克

    纤维素

丹参黄豆排骨汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)99.37
蛋白质(克)7.26
脂肪(克)6.93
碳水化合物(克)2.36
纤维素(克)0.79
嘌呤(毫克)8.36
血糖生成指数0.87
胆固醇(毫克)49.76
脂肪酸(克)0.72
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.17
多不饱和脂肪酸(克)0.44
α-亚油酸(克)2.55
亚油酸(克)380.32
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)58.95
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.93
维生素B1(毫克)0.26
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.72
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.23
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.96
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)13.75
叶酸(微克)8.74
泛酸(毫克)0.87
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)13.38
磷(毫克)61.07
钾(毫克)160.74
钠(毫克)204.12
镁(毫克)15.37
铁(毫克)1.45
锌(毫克)0.72
硒(微克)3.44
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.15
碘(微克)0.47
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)510.24
赖氨酸(毫克)528.29
蛋氨酸(毫克)144.72
胱氨酸(毫克)110.26
酪氨酸(毫克)218.15
苏氨酸(毫克)317.65
色氨酸(毫克)127.91
缬氨酸(毫克)326.09
组氨酸(毫克)231.70
异亮氨酸(毫克)297.14
苯丙氨酸(毫克)263.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)254.98
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)481.64

丹参黄豆排骨汤介绍

1.丹参洗净，用纱布包好；黄豆提前用温水浸泡2小时；排骨洗净，切块，用开水汆5分钟，去血水，捞出，洗净。

2.圆白菜切丝，略微浸泡；姜洗净，切片。

3.丹参、黄豆、排骨、圆白菜和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。

丹参黄豆排骨汤的功效与作用

丹参性寒、味苦，有清心除烦、祛瘀止痛、凉血消痈、养血安神的功效。每周食用一两次，可有效改善血虚秋燥的症状。也适用于慢性肝炎患者的调养。
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