汆丸子小白菜

热量：50.31千卡（100克可食部分）

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汆丸子小白菜的热量

每100克可食部分

50.31千卡
热量
2.13克
蛋白质
4.29克
脂肪
0.87克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 10021

主料：

猪肉(肥瘦) 150克

小白菜 200克

鸡蛋 50克

调料：

花椒 2克

精盐 3克

黄酒 5克

味精 1克

大葱 5克

饮用水 1000克

汆丸子小白菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)50.31

蛋白质(克)2.13

脂肪(克)4.29

碳水化合物(克)0.87

纤维素(克)0.20

嘌呤(毫克)8.92

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)29.13

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)49.79

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.48

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.10

维生素C(毫克)4.01

维生素D(微克)1.94

维生素E(毫克)0.21

维生素K(微克)0.39

胡萝卜素(微克)237.70

叶酸(微克)9.50

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.51

钙(毫克)16.59

磷(毫克)27.14

钾(毫克)53.11

钠(毫克)110.47

镁(毫克)4.88

铁(毫克)0.53

锌(毫克)0.34

硒(微克)1.95

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.05

碘(微克)2.37

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)148.28

赖氨酸(毫克)137.61

蛋氨酸(毫克)33.38

胱氨酸(毫克)27.49

酪氨酸(毫克)58.65

苏氨酸(毫克)78.40

色氨酸(毫克)27.28

缬氨酸(毫克)98.38

组氨酸(毫克)51.59

异亮氨酸(毫克)84.94

苯丙氨酸(毫克)79.40

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)60.88

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)138.05

汆丸子小白菜介绍

1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。