汆丸子汤

汆丸子汤

热量：103.88千卡（100克可食部分）

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汆丸子汤的热量

每100克可食部分

  • 103.88千卡

    热量

  • 3.77克

    蛋白质

  • 9.27克

    脂肪

  • 1.40克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

汆丸子汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)103.88
蛋白质(克)3.77
脂肪(克)9.27
碳水化合物(克)1.40
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)20.35
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)39.59
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.58
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.87
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)0.19
维生素C(毫克)0.07
维生素D(微克)1.90
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)0.38
胡萝卜素(微克)0.80
叶酸(微克)2.26
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.04
矿物质
钙(毫克)4.60
磷(毫克)44.29
钾(毫克)57.51
钠(毫克)254.62
镁(毫克)4.68
铁(毫克)0.50
锌(毫克)0.54
硒(微克)3.41
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.02
碘(微克)0.94
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)257.58
赖氨酸(毫克)248.43
蛋氨酸(毫克)56.42
胱氨酸(毫克)46.40
酪氨酸(毫克)97.14
苏氨酸(毫克)133.37
色氨酸(毫克)44.52
缬氨酸(毫克)166.98
组氨酸(毫克)96.60
异亮氨酸(毫克)147.63
苯丙氨酸(毫克)134.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)102.82
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)231.24

汆丸子汤介绍

1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；
2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；
3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；
4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。

汆丸子汤的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
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