陈皮卤牛肉

陈皮卤牛肉

热量：113.59千卡（100克可食部分）

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陈皮卤牛肉的热量

每100克可食部分

  • 113.59千卡

    热量

  • 18.31克

    蛋白质

  • 2.09克

    脂肪

  • 6.21克

    碳水化合物

  • 0.80克

    纤维素

陈皮卤牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)113.59
蛋白质(克)18.31
脂肪(克)2.09
碳水化合物(克)6.21
纤维素(克)0.80
嘌呤(毫克)1.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)51.06
脂肪酸(克)1.85
饱和脂肪酸(克)0.97
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)3.17
亚油酸(克)66.55
α-亚麻酸(克)0.62
亚麻酸(克)12.94
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.85
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)5.70
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.60
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)17.82
叶酸(微克)2.84
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)14.38
磷(毫克)162.75
钾(毫克)275.19
钠(毫克)250.94
镁(毫克)28.96
铁(毫克)3.14
锌(毫克)3.36
硒(微克)9.36
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.15
碘(微克)9.24
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)17.24
赖氨酸(毫克)14.30
蛋氨酸(毫克)0.76
胱氨酸(毫克)4.15
酪氨酸(毫克)8.29
苏氨酸(毫克)10.31
色氨酸(毫克)1.70
缬氨酸(毫克)15.27
组氨酸(毫克)5.20
异亮氨酸(毫克)12.12
苯丙氨酸(毫克)13.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.91
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)22.07

陈皮卤牛肉介绍

①牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。

②把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断。

③将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。

④把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。

⑤牛肉取出后，放入拌好的卤料，即陈皮，葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

陈皮卤牛肉的功效与作用

瘦肉类含有丰富的B族维生素，可以帮助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈妈的恶心感。
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