炒莴笋

炒莴笋

热量：29.43千卡（100克可食部分）

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炒莴笋的营养成分

每100克可食部分

  • 29.43千卡

    热量

  • 1.23克

    蛋白质

  • 1.34克

    脂肪

  • 3.48克

    碳水化合物

  • 0.79克

    纤维素

炒莴笋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)29.43
碳水化合物(克)3.48
脂肪(克)1.34
蛋白质(克)1.23
纤维素(克)0.79
维生素A(微克)23.81
维生素C(毫克)3.96
维生素E(毫克)0.69
胡萝卜素(微克)142.87
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.53
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)22.60
钙(毫克)28.48
铁(毫克)1.16
锌(毫克)0.36
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.24
钾(毫克)210.65
磷(毫克)51.10
钠(毫克)281.93
硒(微克)0.58

炒莴笋介绍

1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2. 葱切成末；
3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

炒莴笋的功效与作用

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