炒空心菜

炒空心菜

别名：空心菜

热量：46.00千卡（100克可食部分）

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炒空心菜的营养成分

每100克可食部分

  • 46.00千卡

    热量

  • 2.30克

    蛋白质

  • 2.66克

    脂肪

  • 3.92克

    碳水化合物

  • 1.34克

    纤维素

炒空心菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)46.00
碳水化合物(克)3.92
脂肪(克)2.66
蛋白质(克)2.30
纤维素(克)1.34
维生素A(微克)239.87
维生素C(毫克)23.78
维生素E(毫克)2.34
胡萝卜素(微克)1441.11
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.79
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)29.70
钙(毫克)95.42
铁(毫克)2.33
锌(毫克)0.40
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.65
钾(毫克)237.97
磷(毫克)39.93
钠(毫克)270.38
硒(微克)1.20

炒空心菜介绍

1. 空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。

2. 炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。

炒空心菜的功效与作用

防癌、降脂减肥、美容、防暑解热


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