菜心狮子头

菜心狮子头

热量：245.47千卡（100克可食部分）

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菜心狮子头的热量

每100克可食部分

  • 245.47千卡

    热量

  • 9.02克

    蛋白质

  • 17.52克

    脂肪

  • 13.32克

    碳水化合物

  • 0.40克

    纤维素

菜心狮子头营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)245.47
蛋白质(克)9.02
脂肪(克)17.52
碳水化合物(克)13.32
纤维素(克)0.40
嘌呤(毫克)34.60
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)177.95
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)65.49
维生素B1(毫克)0.12
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)1.57
维生素B6(毫克)0.12
维生素B12(微克)0.44
维生素C(毫克)0.05
维生素D(微克)13.63
维生素E(毫克)0.63
维生素K(微克)2.73
胡萝卜素(微克)0.57
叶酸(微克)19.70
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)8.75
矿物质
钙(毫克)30.70
磷(毫克)104.70
钾(毫克)159.11
钠(毫克)1042.39
镁(毫克)13.87
铁(毫克)1.45
锌(毫克)1.18
硒(微克)8.57
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.08
碘(微克)6.74
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)634.60
赖氨酸(毫克)582.42
蛋氨酸(毫克)164.03
胱氨酸(毫克)125.02
酪氨酸(毫克)257.42
苏氨酸(毫克)335.14
色氨酸(毫克)117.35
缬氨酸(毫克)415.41
组氨酸(毫克)215.17
异亮氨酸(毫克)369.18
苯丙氨酸(毫克)344.76
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)289.05
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)602.18

菜心狮子头介绍

1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。

菜心狮子头的功效与作用

滋阴食谱 贫血食谱 消化不良食谱
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