扁豆干炒香肠

扁豆干炒香肠

热量：372.72千卡（100克可食部分）

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扁豆干炒香肠的热量

每100克可食部分

  • 372.72千卡

    热量

  • 19.23克

    蛋白质

  • 24.77克

    脂肪

  • 19.51克

    碳水化合物

  • 1.50克

    纤维素

扁豆干炒香肠营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)372.72
蛋白质(克)19.23
脂肪(克)24.77
碳水化合物(克)19.51
纤维素(克)1.50
嘌呤(毫克)6.72
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)47.31
脂肪酸(克)21.35
饱和脂肪酸(克)8.54
单不饱和脂肪酸(克)10.44
多不饱和脂肪酸(克)2.25
α-亚油酸(克)5.54
亚油酸(克)2049.23
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)149.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)49.48
维生素B1(毫克)0.34
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)3.17
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.54
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.86
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)296.50
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)49.69
磷(毫克)166.10
钾(毫克)394.28
钠(毫克)1710.68
镁(毫克)53.03
铁(毫克)7.65
锌(毫克)4.85
硒(微克)11.38
铜(毫克)0.44
锰(毫克)0.51
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1126.16
赖氨酸(毫克)1188.72
蛋氨酸(毫克)241.40
胱氨酸(毫克)259.37
酪氨酸(毫克)526.48
苏氨酸(毫克)652.04
色氨酸(毫克)203.39
缬氨酸(毫克)732.75
组氨酸(毫克)521.47
异亮氨酸(毫克)655.75
苯丙氨酸(毫克)648.80
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)500.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1175.28

扁豆干炒香肠介绍

1、扁豆干在清水里泡发
2、香肠切成细条
3、烧开水，把扁豆干放开水里焯8分钟以上，捞出来控干水分
4、锅里倒油加热，蒜蓉下锅爆香
5、加入茼蒿梗炒半分钟
6、加入扁豆干炒2分钟盛出来装盘
7、锅里少倒一点油，香肠下锅炒2分钟
8、把上面炒好的扁豆干回锅
9、倒味极鲜，炒1分钟关火前加盐调味

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