贝菜炖蟹肉

热量：23.10千卡（100克可食部分）

人气：3678人阅读

贝菜炖蟹肉的热量

每100克可食部分

23.10千卡
热量
2.46克
蛋白质
1.05克
脂肪
1.04克
碳水化合物
0.19克
纤维素

食谱原料 9391

主料：

蟹肉 150克

干贝 50克

大白菜 500克

调料：

精盐 3克

鸡精 3克

味精 5克

猪油(炼) 20克

大葱 5克

姜 5克

饮用水 1500克

贝菜炖蟹肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)23.10

蛋白质(克)2.46

脂肪(克)1.05

碳水化合物(克)1.04

纤维素(克)0.19

嘌呤(毫克)11.58

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)12.95

脂肪酸(克)0.94

饱和脂肪酸(克)0.40

单不饱和脂肪酸(克)0.44

多不饱和脂肪酸(克)0.10

α-亚油酸(克)0.36

亚油酸(克)79.60

α-亚麻酸(克)0.16

亚麻酸(克)1.47

EPA-PCT(%)0.82

EPA(毫克)6.53

DHA-PCT(%)0.76

DHA(毫克)6.10

EPA+DHA(毫克)12.64

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4.79

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.48

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)6.96

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.41

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)27.29

叶酸(微克)0.04

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)28.72

磷(毫克)29.04

钾(毫克)37.07

钠(毫克)133.87

镁(毫克)7.73

铁(毫克)0.41

锌(毫克)0.34

硒(微克)1.82

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.07

碘(微克)1.03

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)0.45

赖氨酸(毫克)0.30

蛋氨酸(毫克)0.10

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)0.25

苏氨酸(毫克)0.33

色氨酸(毫克)0.08

缬氨酸(毫克)0.27

组氨酸(毫克)0.13

异亮氨酸(毫克)0.28

苯丙氨酸(毫克)0.30

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.10

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.55

贝菜炖蟹肉介绍

1. 将白菜心一切两开，洗净后投入沸水锅内氽透，捞出放凉水内投凉；
2. 干贝泡软洗净，蒸熟后撕成丝状；
3. 将白菜撕去外面的大叶留菜心备用；
4. 葱切段，姜切片备用；
5. 蟹肉撕成丝；
6. 将锅置于小火上，放入猪油烧热，放葱段、姜片炝锅，倒入高汤（1500克），加入精盐、味精、鸡精、白菜心和猪油炖半小时左右；
7. 放入干贝丝和蟹肉丝再炖20分钟左右即可。