拌酸辣白菜心

拌酸辣白菜心

热量：24.53千卡（100克可食部分）

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拌酸辣白菜心的热量

每100克可食部分

  • 24.53千卡

    热量

  • 1.51克

    蛋白质

  • 0.18克

    脂肪

  • 4.38克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

拌酸辣白菜心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)24.53
蛋白质(克)1.51
脂肪(克)0.18
碳水化合物(克)4.38
纤维素(克)1.01
嘌呤(毫克)11.59
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)18.42
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.60
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)27.66
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)110.59
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)51.95
磷(毫克)32.47
钾(毫克)15.55
钠(毫克)474.00
镁(毫克)13.51
铁(毫克)0.92
锌(毫克)0.40
硒(微克)0.52
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.27
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.42
赖氨酸(毫克)8.12
蛋氨酸(毫克)0.88
胱氨酸(毫克)3.80
酪氨酸(毫克)4.64
苏氨酸(毫克)6.92
色氨酸(毫克)1.18
缬氨酸(毫克)9.88
组氨酸(毫克)2.87
异亮氨酸(毫克)7.73
苯丙氨酸(毫克)7.47
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.68
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)12.10

拌酸辣白菜心介绍

1. 将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
2. 泡椒洗净切成细丝；
3. 姜去皮切细丝；
4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。

拌酸辣白菜心的功效与作用

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