拌什锦鱿鱼

热量：78.50千卡（100克可食部分）

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拌什锦鱿鱼的热量

每100克可食部分

78.50千卡
热量
13.43克
蛋白质
2.00克
脂肪
1.95克
碳水化合物
0.54克
纤维素

食谱原料 9476

主料：

鱿鱼(鲜) 500克

胡萝卜 50克

四季豆 50克

蘑菇(鲜蘑) 50克

调料：

精盐 4克

白砂糖 3克

香油 5克

姜 3克

辣椒(红、尖) 5克

拌什锦鱿鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)78.50

蛋白质(克)13.43

脂肪(克)2.00

碳水化合物(克)1.95

纤维素(克)0.54

嘌呤(毫克)5.13

血糖生成指数7.31

胆固醇(毫克)200.00

脂肪酸(克)0.72

饱和脂肪酸(克)0.09

单不饱和脂肪酸(克)0.27

多不饱和脂肪酸(克)0.36

α-亚油酸(克)5.58

亚油酸(克)362.93

α-亚麻酸(克)0.09

亚麻酸(克)0.09

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)54.23

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.58

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.59

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.68

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)335.76

叶酸(微克)2.43

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.43

钙(毫克)39.49

磷(毫克)27.90

钾(毫克)266.14

钠(毫克)323.47

镁(毫克)35.59

铁(毫克)0.99

锌(毫克)1.89

硒(微克)28.64

铜(毫克)0.39

锰(毫克)0.12

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)8.91

赖氨酸(毫克)7.25

蛋氨酸(毫克)4.10

胱氨酸(毫克)1.57

酪氨酸(毫克)2.90

苏氨酸(毫克)5.86

色氨酸(毫克)2.46

缬氨酸(毫克)7.66

组氨酸(毫克)2.81

异亮氨酸(毫克)7.64

苯丙氨酸(毫克)5.19

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.66

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.09

拌什锦鱿鱼介绍

1. 鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；
2. 胡萝卜去皮，切片；
3. 四季豆去除头尾及老皮；
4. 红辣椒去蒂，切丝；
5. 蘑菇泡水，姜切片；
6. 将全部材料洗净备用；
7. 锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可。